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河北省天烨食品科技有限公司

功能性魔芋粉，食品技术研发，食品技术咨询

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水晶牛鞭水晶肘花肠结构原料 抗高温水晶皮冻粉 灭菌不化 水晶牛鞭水晶肘花肠结构原料 抗高温水晶皮冻粉 灭菌不化
TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶 		2017-12-06
肉丸专用素肉粉增加弹性脆性降低成本 肉丸专用素肉粉增加弹性脆性降低成本
TMR-808魔芋胶（丸子专用素肉粉） （一）、功能介绍：本品为使用凝胶网络结构补偿技术，生产的热凝魔芋胶。本品水溶液加热95-100 		2017-12-06
内蒙古包头鸡块腿排裹粉原料提高出品率增加重量 内蒙古包头鸡块腿排裹粉原料提高出品率增加重量
TMR-501魔芋粉（调理肉制品裹粉）调理裹粉类产品包括：油炸翅根、裹胸小胸、裹粉鸡块、裹粉大胸、油炸腿排、裹粉小胸块、鸡柳、 		2017-12-06
牛蹄筋牛肉干注射技术形成仿真牛筋结构提高出品率 牛蹄筋牛肉干注射技术形成仿真牛筋结构提高出品率
TMR-803B魔芋胶（牛筋注射粉） 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝 		2017-12-06
龙口粉丝专用品质改良粉增加筋道改善耐煮性 龙口粉丝专用品质改良粉增加筋道改善耐煮性
TMQ-02魔芋胶（粉条品质改良粉）本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖，具有淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能将普通淀粉在加热 		2017-12-06
QQ糖山楂糕增加凝胶弹性保水性专用结构粉 QQ糖山楂糕增加凝胶弹性保水性专用结构粉
TMQ-01A魔芋胶（水晶软糖结构粉）本品具有优良的凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性和优良的脱模特性；同时具有优良的透明度，是生 		2017-12-02
新型布丁粉果冻粉 吸吸冻保水剂 新型布丁粉果冻粉 吸吸冻保水剂
TMY-004A型魔芋粉（特级果冻粉）本品为凝胶型魔芋多糖，是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的高级果冻、吸吸冻原料。参考用量 		2017-12-02
宫面湿面品质改良剂增加筋道不浑汤 宫面湿面品质改良剂增加筋道不浑汤
TMM-03魔芋胶（面条品质改良）本品具有增强面粉中蛋白质与淀粉的交联作用，进而形成结构牢固而致密的面筋网络，增强面团的粘弹性 		2017-12-02
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